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【职业竞赛】我校选手参加全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛
时间:2019-5-21 14:32:23         浏览次数:715

本网讯(旅游管理学院供稿  审核:佘东)51619日,2019年“鼎盛诺蓝杯”第十一届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在浙江杭州举行。本次大赛由中国旅游协会旅游教育分会主办,由浙江旅游职业学院承办,吸引了全国旅游院校共298所院校的954名选手参加。我校三名选手郭雨欣、姚稳稳、王子锦在指导教师团队精心辅导下,经过激烈竞争,凭借扎实的专业技能和出色的现场应变能力,取得了一等奖一项、二等奖两项的好成绩。

本次技能大赛为个人赛,我院共组队参与了三个赛项——西餐宴会摆台、中餐主题宴会设计和鸡尾酒调制。比赛过程模拟真实的服务场景,主要考核选手的理论功底、技能规范、餐饮主题的创意设计和英语的熟练运用等。竞赛的具体过程分为理论考试、现场操作和英文情景对话三个环节。我院三名选手与来自全国各省市的同学们同场竞技、大展风采,充分显示选手在客观服务操作和主观宴会创意等方面的职业素养。

本次大赛的成功参与,充分体现了我院师生在餐饮服务方面的专业水平,成为我院的一张靓丽“名片”,同时促进了各参赛院校之间的交流与合作,展示了我院酒店管理专业的办学水平。

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